Hoy, en la segunda jornada de EXPOCAFÉ Cajamarca 2023 continúa el concurso de catadores y baristas.  Actividades que convocan masivamente al público que se deleita con el arte de estos maestros en el juzgamiento y presentación del café.

Este campeonato, premia el conocimiento y la habilidad de quienes con el sentido del gusto y el olfato, descubren la riqueza y diversidad de sabores y aromas que el café puede ofrecer.

La velocidad, la técnica y la precisión en distinguir las diferencias entre los diversos tipos de café son los criterios empleados en este campeonato de catadores

Por su parte, la competencia de baristas son un referente de tendencias y de calidad y dan a conocer el trabajo de toda la cadena productiva del café.

"Estamos orgullosos de poder mostrar al mundo la calidad humana y el profesionalismo de nuestros campeones y la calidad del café de Cajamarca", expresó el gobernador Roger Guevara Rodríguez.

Una vez al año, la región se convierte en el centro de atracción y esperamos que siga creciendo para poner a Cajamarca en el lugar que le corresponde, teniendo en cuenta que el café producido en estas tierras es de muy alta calidad.