El café cajamarquino reportó una venta en exportación por más de 164 millones de dólares desde enero a junio del 2026, lo que significa 36 millones más con venta con respecto al año 2025. Así lo reportó el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR).

De acuerdo a registros agrícolas, en las provincias de Cajamarca son más 74 mil hectáreas destinadas al cultivo de este producto, que implica el trabajo de 42 mil agricultores. Junto a las regiones de Junín, Amazonas y Lambayeque se representa el 82% de café exportado por Perú.
Cajamarca registra una producción del 51%, se observa una especial concentración en San Ignacio con el 12,6%, Jaén 8,3%, Cutervo 0,6%, San Miguel 0,2% y Chota 0,1%.

El café es un producto que se destina casi en su totalidad a la exportación y es relevante para el sector agrícola en términos de valor de producción, los principales destinos son Alemania, Estados Unidos, Bélgica y Corea del Sur según datos del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo.
Perú es el principal exportador mundial de café orgánico, con unas 90 000 hectáreas orgánicas certificadas, según el informe del Departamento de Agricultura de la Embajada de EE.UU.

Desde el Gobierno Regional de Cajamarca se ha puesto especial énfasis al sector cafetalero brindando espacios que permitan exhibir este exquisito producto. En esa línea de trabajo se encamina labores para la organización de la Expocafé que se desarrollará en el mes de octubre en la provincia de Jaén.

“Tenemos el objetivo seguir apoyando a nuestros caficultores y darles el acompañamiento técnico para seguir conquistando mercados internacionales”, asegura la vicegobernadora Magda Farro Sánchez.