La vicegobernadora Magda Farro Sánchez lidera la delegación de productores cajamarquinos que participan en la cuarta edición del Salón del Queso Peruano en la ciudad de Lima.  Cajamarca es el referente en el evento más importante de derivados lácteos en el Perú. 

Se proyecta más de 15 mil asistentes – entre nacionales y extranjeros - a este evento. “Este es un buen espacio para que los productores muestren lo mejor de nuestra tierra, estamos comprometidos en dar todo el apoyo”, aseguró la vicegobernadora Magda Farro, que se constituido en la embajadora y promotora de la producción departamental, no sólo del rubro lácteo, también artesanal, turístico, folclórico, comercial y cultural.

El trabajo del Gobierno Regional es promover la participación de los cajamarquinos en estas actividades para abrir nuevas oportunidades comerciales.  El Salón del Queso Peruano se desarrolla del 21 al 24 de mayo, en el Centro de Convenciones de Lima. 

“La participación de los productores cajamarquinos en este Salón del Queso Peruano tiene por objetivo fortalecer la ganadería lechera y posicionar al departamento como referente en la producción quesera de alta calidad”, enfatizó Farro Sánchez.

Durante los cuatro días del evento se presentarán lo mejor de la producción quesera artesanal, proveedores tecnológicos, derivados lácteos y propuestas para maridaje, consolidándose como la principal vitrina para el queso cajamarquino.

El Salón ofrecerá una experiencia integral que incluirá rueda de negocios, sala de cata y maridaje, demostraciones gastronómicas, talleres especializados, charlas técnicas y presentaciones culturales.

Como parte de la programación, se realizará el Concurso Nacional del Queso, con la participación de 90 productores ganadores de concursos macrorregionales. También estarán presentes los ganadores del Concurso Nacional de Tablas de Quesos “Quesarte 2026” que realizarán demostraciones en vivo.

La vicegobernadora Magda Farro Sánchez reafirma “el compromiso del Gobierno Regional de Cajamarca de impulsar la cadena productiva láctea, promoviendo la innovación, la competitividad y el acceso a mercados nacionales e internacionales para los productores queseros del departamento. A través de este tipo de iniciativas, se busca fortalecer el posicionamiento de los productos lácteos cajamarquinos”.

Los ganadores cajamarquinos

Durante el 2025, en la categoría regional, dedicada a estilos tradicionales que expresan el carácter sensorial del territorio, el primer lugar fue para Lácteos Celendín, seguido por Lácteos Huacraruco de Cajamarca

En el 2024, la región Cajamarca nuevamente brilló en el podio de honor con el queso elaborado por productores de la marca Lácteos D´Celendin, se coronó como el “Mejor Queso del Perú”.

En la categoría Innovación, destacando el ingenio y la creatividad, el segundo lugar fue para el queso morado de "Mi Vaquita" (Ayacucho) y el tercer lugar para Lácteos Conga (Cajamarca) con su queso chota con finas hierbas.

Asimismo, el 2023 durante el Concurso Macroregional del Queso 2023: El queso tipo suizo "Chota con finas hierbas" de Lácteos Conga logró el máximo puntaje de la zona norte. En el mismo evento, Lácteos D' Celendín se coronó en la categoría "Regionales" y Lácteos Conga también destacó en "Innovación".

Delegación 2026

Este 2026 participan del Salón del Queso Peruano las empresas:

1. CHOTALAC
2. Lácteos Atalaya
3. DISANA
4. Lácteos Atahualpa
5. Asociación Agrolacteos Yanacolpa
6. Asociación Amigos Unidos con Ideas Innovadoras Rodeopampa-Callanquino
7. Lácteos Huacraruco
8. Lácteos Pozo Seco
9. Industria de Alimentos MacKEY EIRL
10. Lácteos Namora
11. Asociación Productores Agropecuarios IDEAS NORTE
12. Lácteos Huanico
13. Lácteos kisumarka
14. Eco Alimentos Saludables SAC
15. Lácteos Oro Blanco
16. Industrias JALIZON
17. Café Don Rey
18. Panadería Tambino
19. Aromas de chocolate
20. Café Don Ángel